低碳高蛋白 影響代謝健康

2025年9月9日

這篇文章主要探討了低碳水化合物高蛋白飲食如何改善代謝健康。根據兩項臨床試驗的結果，此飲食模式即使在沒有體重減輕的情況下，也能顯著改善血脂水平並降低肝臟脂肪。研究指出，與傳統糖尿病飲食相比，低碳高蛋白飲食組的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇降低，高密度脂蛋白（HDL）膽固醇增加，肝臟脂肪含量也明顯減少。然而，一位未參與研究的專家強調，食物的種類和質量，而非單純的宏量營養素比例，才是影響健康的關鍵因素，並建議優先選擇健康來源的碳水化合物和脂肪。

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