Fresco, suave y con sabor increíble 😋

Si te gustan los sabores únicos, amarás este 𝗗𝗶𝗽 𝗱𝗲 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝗬𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 🍅🧄, ya que tiene el toque Gourmet que nunca puede faltar 👌

¿A quién invitarías a probarlo? ¡Etiquétal@ ya! 👫👭

Para preparar esta receta necesitarás:

Para los tomates horneados:
- 300g de tomates cherry
- 1 cebolla morada cortada en pluma
- 3-4 cdtas de ajo picado
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cdtas de orégano
- Sal de mar a gusto
- Mix de pimientas a gusto

Para la salsa de yogurt:
- 2 yogurt natural
- Eneldo a gusto
- 1 cda de perejil fresco picado fino
- Jugo de ½ limón o a gusto
- Sal de mar a gusto
- Mix de pimientas a gusto
- 2 cdas de tahini
- Ralladura de 1 limón (opcional)

Para servir:
- Perejil extra para decorar
- Galletas crackers

Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C
2. Corta los tomates por la mitad o déjalos enteros si prefieres.
3. Ubícalos sobre una fuente o bandeja apta para horno, junto con la cebolla, el ajo picado, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien y hornea por 30 minutos o hasta que los tomates estén dorados, tiernos y empiecen a desmoronarse.
4. Mientras se hornean prepara la salsa de yogurt. En un bowl mezcla el yogurt, tahini, perejil, ralladura de limón, jugo de limón, sal y la pimienta. Mezcla bien hasta integrar.
5. Vierte la mezcla anterior en un plato y ua vez que los tomates estén asados ubícalos sobre el yogurt. Cubre con un poco más de aceite de oliva y decora con más perejil a gusto. Sirve con pan o galletas ¡y listo!

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