Comer Pollo y el Riesgo de Cáncer

Un estudio reciente encontró que comer 300 gramos de aves de corral por semana estaba relacionado con un mayor riesgo de cáncer gastrointestinal y muerte por todas las causas. •Los hallazgos han causado preocupación entre los consumidores, ya que desafían las creencias tradicionales de que las aves de corral como el pollo y el pavo son una opción más saludable de proteína. Además, se descubre base molecular causada por la B-caseina de la leche y ciertos tipos de alergia alimentaria.