ВАЗА ИЗ САХАРА БЕЗ ИЗОМАЛЬТА😍Рецепт

ВАЗА ИЗ САХАРА БЕЗ ИЗОМАЛЬТА

Ингредиенты для вазы:
✔️сахар 150 гр
✔️вода 50 гр
✔️глюкозный сироп 30 гр (либо такое же количество жидкого меда)

Процесс приготовления показан с озвучкой на видео❤️

🌟Сироп нагреваем до 150 гр.

🌟Рабочая температура карамели 150 гр, если будет больше, то карамель будет очень жидкая, если меньше, то очень густая и не стечет со стакана. Если вы отвлеклись, и карамель загустела, можно снова поставить сотейник на плиту и подогреть карамель до рабочей температуры.

🌟Если вам не понравилась форма вашей вазы после застывания, не отчаивайтесь, просто аккуратно поломайте вазу, сложите осколки в сотейник, растопите и снова можете формировать вазу.

🌟Ваза из карамели боится влаги, поэтому храните ее в прохладном сухом месте. Если будете насыпать в нее ягоды, предварительно тщательно их просушите.

🌟Вазу можно крепить на торт при помощи растопленного шоколада.

🌟Работайте в перчатках, чтобы не оставлять следы пальцев на карамели.

❗️Работайте с карамелью аккуратно, так как она очень горячая и можно сильно обжечься.