Пирожные киндер «Молочный ломтик»

Ребята, ну это очень вкусно, намного вкуснее оригинального ломтика 😍обязательно готовить!
Ставь лайк и сохраняй ❤️
Шоколадный корж (размер противня стандартный):
🔸4 яйца
🔸100 г сахара
🔸60 г муки
🔸40 г какао
🔸Щепотка соли
🔸1 чайная ложка (7 г) разрыхлителя
🔸20 г масла растительного

Крем-мусс:
🔸 150 г сливок
🔸60 г сахарной пудры
🔸160 г маскарпоне
🔸4 г желатина
🔸20 мл молока

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности, ввести смесь из просеянных муки+какао+разрыхлителя, аккуратно перемешать лопаткой, добавить масло, перемешать тесто до однородности. Выпекать на противене при температуре 150* до готовности. Готовый корж разрезать на равные квадраты, обрезав сухие края.

Когда испекли и остудили корж, начинаем готовить крем. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, желатин залить молоком до набухания, после чего подогреть.
В чаше взбить маскарпоне, при взбивании влить растопленный желатин, затем объединять эту массу со взбитыми сливками.

Распределить крем на одну половину коржа, затем накрыть второй половиной, убрать в холодильник до стабилизации крема, затем нарезать на порционные квадратики, при желании глазировать шоколадом ❤️и можно наслаждаться!😍

Ссылка на Телеграм канал 👉https://t.me/supermaster_conditer