طریق پختن قابلی پلو مانند قابلی هوتل و قابلی رستورانت های مزار شریف

قابلی پلو مزاری: غذای لذیذ و اصیل افغانستان
قابلی پلو یکی از معروف‌ ترین و محبوب‌ ترین غذاهای افغانستان است که در شهرهای مختلف این کشور طبخ می‌ شود. اما قابلی پلو مزاری، که به سبک خاص شهر مزارشریف تهیه می‌ شود، طعمی بی‌ نظیر و متفاوت دارد. این غذا نمادی از مهمان‌نوازی مردم شمال افغانستان است و در مراسم‌های خاص، جشن‌ها و مهمانی‌های بزرگ سرو می‌شود.
قابلی پلو از برنج باکیفیت، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا گاو)، هویج خلالی‌شده، کشمش، خلال بادام یا پسته و ادویه‌ های خاص تهیه می‌ شود. تفاوت اصلی قابلی پلو مزاری با سایر نسخه‌ های این غذا در استفاده از ادویه‌ های محلی و طرز پخت ویژه آن است که باعث عطر و طعم خاص این غذا می‌ شود.
قابلی پلو یکی از غذاهایی است که در مراسم‌ های رسمی و خانوادگی بسیار مورد استفاده قرار می‌ گیرد.
قابلی پلو مزاری نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه نمایانگر فرهنگ، هنر آشپزی و مهمان‌نوازی مردم مزارشریف و افغانستان می‌باشد. این غذا با ترکیب منحصر‌به‌ فردی از برنج، گوشت، هویج و کشمش، تجربه‌ ای به‌ یاد ماندنی از آشپزی سنتی افغانستان را به ارمغان می‌آورد.