Meine Großmutter hat mir dieses Gericht beigebracht! Das leckerste Kartoffelrezept zum Abendessen

Das klingt nach einem besonderen und köstlichen Familienrezept! ❤️ Hier ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Kartoffelgericht für das Abendessen, inspiriert von traditionellen Hausmannskost-Rezepten.

### **Omas Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Kräutern**

#### **Zutaten:**
- 5–6 große Kartoffeln (festkochend)
- 2 EL Butter oder Öl
- 1 Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (Thymian oder Rosmarin)
- Frische Petersilie zum Garnieren

#### **Zubereitung:**

1. **Kartoffeln vorbereiten**
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In kaltes Wasser legen (10 Minuten), damit sie knuspriger werden. Danach gut abtropfen lassen und trocken tupfen.

2. **Braten**
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und Butter oder Öl hineingeben.
- Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht anbraten (nicht zu viele auf einmal!).
- 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind, dann vorsichtig wenden.

3. **Zwiebeln & Gewürze hinzufügen**
- Nach dem Wenden die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen.
- Weiterbraten, bis die Kartoffeln weich und knusprig sind (ca. 15 Minuten).

4. **Servieren**
- Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
- Passt perfekt zu einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

🔥 **Extra-Tipp:**
Für noch mehr Geschmack kannst du zum Schluss etwas geriebenen Käse oder Speck darübergeben! 😍

Hat deine Großmutter dieses Rezept genauso gemacht, oder hatte sie eine besondere Zutat? 😊