Etiquetado frontal de advertencias nutricionales

El etiquetado frontal de advertencias nutricionales es un sistema que informa al consumidor sobre el contenido de ciertos nutrientes críticos en los alimentos procesados, como azúcares, sodio y grasas saturadas. Su objetivo es alertar sobre posibles riesgos para la salud y facilitar decisiones de compra más informadas.
Principales sistemas de etiquetado
Octágonos de advertencia (utilizados en países como México, Chile, Argentina y Perú): Señalan con etiquetas negras si un producto es "Alto en azúcares", "Alto en grasas saturadas", "Alto en sodio" o "Contiene edulcorantes".
Semáforo nutricional (Reino Unido y Ecuador): Usa colores verde, amarillo y rojo para indicar si un nutriente está en baja, media o alta cantidad.
Índice Nutri-Score (Europa): Clasifica los alimentos con letras y colores de A (saludable) a E (menos saludable).
Este tipo de etiquetado ha sido respaldado por organismos de salud como la OMS y la OPS, ya que se asocia con la reducción del consumo de productos ultraprocesados y la prevención de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión.