Chicken Manchurian Simplified Recipe By - Food Fusion

**فوڈ فیوژن** کی **چکن منچورین** کی یہ سادہ اور آسان ترکیب آپ کو ریسٹورنٹ کا ذائقہ گھر پر ہی فراہم کرے گی! یہ مزیدار چکن آپ کے افطار یا کسی بھی وقت کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔

---

## **🌟 چکن منچورین (Simplified Recipe) 🌟**

### **اجزاء:**

#### **📌 چکن تیار کرنے کے لیے:**
✅ **چکن بریسٹ:** 300 گرام (کیوبز میں کٹا ہوا)
✅ **نمک:** حسب ذائقہ
✅ **کالی مرچ:** ½ چائے کا چمچ
✅ **کارن فلور:** 2 کھانے کے چمچ
✅ **میدہ:** 2 کھانے کے چمچ
✅ **انڈہ:** 1 عدد
✅ **تیل:** تلنے کے لیے

---

#### **📌 منچورین ساس کے لیے:**
✅ **ادرک لہسن پیسٹ:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **شملہ مرچ:** 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
✅ **گاجر:** 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
✅ **سویا ساس:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **چلی ساس:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **ٹماٹر کی کیچپ:** 2 کھانے کے چمچ
✅ **چینی:** 1 چائے کا چمچ
✅ **نمک:** حسب ذائقہ
✅ **پانی:** ½ کپ
✅ **کارن فلور:** 1 کھانے کا چمچ (سوس گاڑھا کرنے کے لیے)
✅ **تیل:** 2 کھانے کے چمچ
✅ **ہرا دھنیا:** گارنش کے لیے

---

### **ترکیب:**

#### **1️⃣ چکن تیار کرنا:**
1️⃣ ایک باؤل میں **چکن** کے ٹکڑوں میں **نمک، کالی مرچ، کارن فلور، میدہ** اور **انڈہ** ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
2️⃣ پھر ایک پین میں **تیل** گرم کریں اور چکن کے ٹکڑوں کو **گولڈن براؤن** ہونے تک تل لیں۔
3️⃣ چکن کو نکال کر ٹشو پیپر پر رکھیں تاکہ اضافی تیل نکل جائے۔

---

#### **2️⃣ منچورین ساس تیار کرنا:**
1️⃣ ایک پین میں **2 کھانے کے چمچ تیل** گرم کریں اور اس میں **ادرک لہسن پیسٹ** ڈال کر 30 سیکنڈ تک بھونیں۔
2️⃣ پھر اس میں **شملہ مرچ اور گاجر** ڈال کر 1 منٹ تک پکائیں۔
3️⃣ اس کے بعد **سویا ساس، چلی ساس، کیچپ** اور **چینی** ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4️⃣ اس میں **پانی** ڈال کر سوس کو اُبالنے دیں۔
5️⃣ جب سوس اُبل جائے تو **کارن فلور** کو تھوڑے سے پانی میں گھول کر ڈالیں تاکہ سوس گاڑھی ہو جائے۔
6️⃣ **نمک** چکھ کر ڈالیں، پھر سوس کو چند منٹ پکائیں تاکہ سوس کی اچھی لذیذ خوشبو آئے۔

---

#### **3️⃣ چکن منچورین کی تکمیل:**
1️⃣ تل کر نکالی ہوئی **چکن** کو **منچورین ساس** میں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
2️⃣ 2 منٹ تک پکائیں تاکہ چکن ساس میں اچھی طرح شامل ہو جائے اور مزید ذائقہ آئے۔
3️⃣ آخر میں **ہرا دھنیا** چھڑک کر سرو کریں۔

---

### **🍽️ سرو کرنے کے آئیڈیاز:**
✅ چکن منچورین کو **چائنیز فرائیڈ رائس** یا **ہانگ کانگ فرائیڈ رائس** کے ساتھ سرو کریں۔
✅ آپ اسے **چپاتی** یا **نان** کے ساتھ بھی سرو کر سکتے ہیں۔

---

### **🔥 اسپیشل ٹپس:**
✅ چکن کے ٹکڑے **ہلکے اور کرسپی** بنانے کے لیے ان کو زیادہ دیر تک تلیں۔
✅ اگر سوس زیادہ گاڑھی ہو جائے تو تھوڑا پانی ڈال کر درست کر لیں۔
✅ **چلی ساس** کی مقدار اپنی پسند کے مطابق بڑھا یا کم کر سکتے ہیں تاکہ چکن زیادہ یا کم اسپائسی ہو۔

یہ **چکن منچورین** آپ کے خاندان اور دوستوں کو پسند آئے گا۔ اسے آزمائیں اور اس کے مزیدار ذائقے سے لطف اندوز ہوں! 😍