Restaurant style Seekh Kabab Recipe By Food Fusion (Ramzan Special)
ریسٹورنٹ اسٹائل **سیخ کباب** بنانے کے لیے یہ ایک شاندار اور آسان ترکیب ہے جو **فوڈ فیوژن** کے انداز میں رمضان یا کسی بھی خاص موقع پر آپ کے دسترخوان کی رونق بڑھا دے گی۔ 😍
---
### **🌟 ریسٹورنٹ اسٹائل سیخ کباب (Ramzan Special) 🌟**
#### **اجزاء:**
✅ **قیمہ (بیف یا چکن):** 500 گرام (باریک پسا ہوا)
✅ **چنے کا بھنا ہوا آٹا:** 2 کھانے کے چمچ
✅ **پیاز:** 1 عدد (باریک کٹا ہوا اور نچوڑا ہوا)
✅ **سبز مرچ:** 2-3 عدد (باریک کٹی ہوئی)
✅ **ہرا دھنیا:** 2 کھانے کے چمچ (باریک کٹا ہوا)
✅ **ادرک لہسن پیسٹ:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **نمک:** حسب ذائقہ
✅ **کالی مرچ:** ½ چائے کا چمچ
✅ **لال مرچ پاؤڈر:** 1 چائے کا چمچ
✅ **دھنیا پاؤڈر:** 1 چائے کا چمچ
✅ **زیرہ پاؤڈر:** 1 چائے کا چمچ
✅ **گرم مسالا پاؤڈر:** ½ چائے کا چمچ
✅ **لیموں کا رس:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **مکھن یا گھی:** برشنگ کے لیے
---
### **ترکیب:**
**1️⃣ قیمہ تیار کرنا:**
🔹 قیمے کو ایک بار مزید چوپر میں ڈال کر باریک پیس لیں تاکہ اس کا ٹیکسچر نرم ہو جائے۔
🔹 اس میں نچوڑا ہوا پیاز، سبز مرچ، ہرا دھنیا، ادرک لہسن پیسٹ، اور تمام مصالحے شامل کریں۔
🔹 چنے کا بھنا ہوا آٹا اور لیموں کا رس بھی شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزاء یکجان ہو جائیں۔
🔹 اس مکسچر کو 1-2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ مزیدار ذائقہ آئے اور سیخ کباب اچھے بنیں۔
**2️⃣ سیخوں پر کباب لگانا:**
🔹 ہاتھوں کو ہلکا سا چکنا کریں اور قیمے کو سیخوں پر یکساں انداز میں لپیٹ لیں۔
🔹 اگر آپ کے پاس سیخ نہیں ہیں تو ہاتھ سے لمبے کباب کی شکل دے کر اسٹک یا چمچ کے گرد لپیٹ سکتے ہیں۔
**3️⃣ پکانے کے طریقے:**
🔥 **گِرل پر (BBQ اسٹائل):**
🔹 چولہے پر کوئلے جلا کر انگارے بنا لیں، پھر سیخ کباب کو ہلکی آنچ پر سینکیں۔
🔹 برش سے گھی لگاتے جائیں تاکہ وہ جوسی اور مزیدار بنیں۔
🔹 ہر طرف سے گولڈن براؤن ہونے پر اتار لیں۔
🍳 **فرائی پین میں (آسان طریقہ):**
🔹 ایک نان اسٹک پین میں تھوڑا سا گھی یا مکھن گرم کریں۔
🔹 کباب رکھ کر درمیانی آنچ پر پکائیں، ہر طرف سے براؤن ہونے تک۔
🔹 دھواں دار BBQ فلیور کے لیے ایک جلے ہوئے کوئلے کا دھواں دیں۔
♨ **اوون میں بیک کرنا:**
🔹 200°C پر 15-20 منٹ کے لیے بیک کریں، درمیان میں ایک بار پلٹ دیں اور گھی برش کریں۔
---
### **🍽️ سرو کرنے کے آئیڈیاز:**
✅ **ہری چٹنی** اور **دہی رائتہ** کے ساتھ گرما گرم پیش کریں۔
✅ نان یا پراٹھے کے ساتھ **کباب رول** بنا کر بھی کھایا جا سکتا ہے۔
✅ مزید مزیدار بنانے کے لیے **پیاز کے لچھے** اور **لیموں کے ٹکڑے** ساتھ رکھیں۔
---
### **🔥 اسپیشل ٹپس:**
✅ قیمے میں **چنے کا آٹا** شامل کرنے سے کباب ٹوٹیں گے نہیں اور نرم بھی رہیں گے۔
✅ **کوئلے کا دھواں** دینے سے مزیدار **ریسٹورنٹ BBQ فلیور** آئے گا۔
✅ چکن کباب بناتے وقت **ہڈی کے بغیر ران کا گوشت** استعمال کریں تاکہ وہ نرم اور جوسی بنیں۔
یہ رمضان کے لیے ایک پرفیکٹ اسپیشل ڈش ہے! 😍
آپ کو یہ ترکیب کیسی لگی؟ 😊
-
0/2000
-
18:06
HSESafetyInformation
1 hour agoCreamy Pasta with Chicken Steak - Restaurant Style Recipe for Lifetime
9 -
3:10:03
Barry Cunningham
7 hours agoTRUMP WEEKEND BRIEFING! MORE WINNING...MORE LEFTIES LOSING IT!
29.3K17 -
2:20:09
Tundra Tactical
6 hours ago $1.27 earnedIs Trumps Executive Order A Second Amendment Wishlist???: The Worlds Okayest Gun Live Stream
14.1K1 -
2:33:51
John Crump Live
11 hours ago $7.87 earnedSaturday Night Main Event!
45.6K5 -
13:57
TimcastIRL
17 hours agoTrump NUKES IRS After DOGE Investigation, OVER 9000 Employees To Be FIRED
78.5K159 -
13:35
Russell Brand
10 hours agoPFIZER JUST MADE THEIR NEXT MOVE AND EXPERTS ARE TERRIFIED
99.3K161 -
1:15:57
Victor Davis Hanson Show
20 hours agoOver Here, Over There: the Russo-Japanese War and Trumpian Peace Policy
44.2K22 -
23:55
MYLUNCHBREAK CHANNEL PAGE
1 day agoThe Nephilim Are Here
77.1K67 -
1:00:58
Break The Cycle w/ Joshua Smith
7 hours ago $1.17 earnedBreak The Cycle Ep. 247: Funny Guys w/ Robbie "The Fire" Bernstein
18.9K1 -
41:26
TheTapeLibrary
22 hours ago $8.92 earnedThe Disturbing Horrors of the Trans-Allegheny Lunatic Asylum
51.4K4
0 Comments