Mejor chef de Moscú del 2024: “Soy un argentino que hace comida peruana en Rusia”

“La comunidad de gastronomía que nos acompaña, que nos ayuda, que nos da premios, nos hace visibles: eso es lo más lindo que hay acá en Moscú”, afirma Nicanor Vieyra, cocinero argentino, jefe de cocina del restaurante peruano del reconocido chef Virgilio Martínez que abrió en la capital rusa. En ‘Entrevista’, de RT, hablamos de cómo fue la trayectoria de este proyecto culinario, por qué un argentino eligió la cocina peruana y cómo crece la oferta gastronómica moscovita pese a las sanciones occidentales.

Vea la entrevista completa aquí:
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