¡Sin Harina y Sin Azúcar!Esta deliciosa y sencilla TARTA de yogur la harás 😋 todos los días.

¡Aquí tienes una receta deliciosa y sencilla para hacer una tarta de yogur sin harina ni azúcar! Es perfecta para disfrutar como postre saludable o merienda. 🍮✨

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### **Tarta de Yogur Sin Harina y Sin Azúcar**

#### **Ingredientes**
(Para un molde de 18-20 cm de diámetro)
- **Yogur natural o griego**: 400 g (sin azúcar)
- **Huevos**: 4 unidades
- **Miel, sirope de agave o edulcorante**: 2-3 cucharadas (opcional, ajusta al gusto)
- **Fécula de maíz (Maizena)**: 30 g (2 cucharadas)
- **Ralladura de limón o naranja**: 1 cucharadita (opcional, para aroma)
- **Extracto de vainilla**: 1 cucharadita (opcional)

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#### **Instrucciones**

1. **Preparar el horno**
- Precalienta el horno a 170°C.
- Engrasa un molde desmontable con un poco de aceite o cúbrelo con papel para hornear.

2. **Batir los ingredientes**
- En un bol grande, mezcla los huevos y el yogur. Bate bien hasta que estén integrados.
- Agrega la miel o edulcorante, la fécula de maíz, la ralladura de limón (si la usas) y la vainilla.
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

3. **Verter en el molde**
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

4. **Hornear**
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al pinchar con un palillo salga limpio.
- Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio a mitad del horneado.

5. **Enfriar**
- Saca la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 2 horas para que tome consistencia.

6. **Servir**
- Decora con frutas frescas, mermelada sin azúcar o un poco de canela en polvo.

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### **Consejos**
- Usa yogur griego si quieres una textura más cremosa.
- Si prefieres un postre más firme, añade una cucharada extra de fécula de maíz.
- La tarta se conserva en la nevera durante 3-4 días, perfecta para disfrutar en cualquier momento.