Rollitos Primavera en Bol con Carne Picada #cocinafacil

Receta súper fácil de rollitos primavera en un bol, sabe igual que comer un rollito de primavera, excepto que es más sano.
Ingredientes:
1 libra de carne picada ternera o cerdo
1 cucharadita de ajo picado
14 onzas de repollo rallado o ensalada de col
1/4 taza de salsa de soja baja en sodio (o aminoácido líquido)
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de Sriracha
1 huevo entero
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de cebolletas en rodajas

En una sartén mediana, se dora la carne de cerdo o ternera hasta que deje de estar rosada. Añade el ajo y se deja saltear durante 30 segundos. Añadie la col o la ensalada de col, la salsa de soja, el jengibre y saltear hasta que estén tiernos. Puede añadir un poco de agua si necesita más líquido para saltear la ensalada de col. Haz un hueco en el centro de la sartén y añada el huevo. Revuelve hasta que esté hecho a fuego lento. Añade la Sriracha. Rocía con aceite de sésamo y espolvorea con cebolletas. Añadir más salsa de soja y Sriracha si se desea.

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