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Ketchup Casero #cocinaencasa
Esta receta hace un ketchup casero sencillo y sabroso, casi como el ketchup Heinz sin los conservantes y otros ingredientes innecesarios.
Ingredientes:
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de agua
1/4 taza de miel
6 oz de pasta de tomate, en lata
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
sal y pimienta
En una cacerola pequeña, añadir todos los ingredientes y remover para mezclar bien. Llevar a ebullición sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 5-6 minutos. Apaga el fuego, pon una tapadera y deja enfriar completamente. Pasa el ketchup a un tarro de cristal con tapa y guárdalo en la nevera por 2 semanas mas o menos.
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