Premium Only Content

ШОКОЛАДНЫЕ МАДЛЕН с карамельной начинкой🍫Рецепт
ШОКОЛАДНЫЕ🍫МАДЛЕН с карамельной начинкой
Рецепт на 9 штук:
✔️1 яйцо С1
✔️55г Сахар
✔️1г Соль
Смешать и взбить 1 минуту
✔️50г Мука пшеничная
✔️10г Какао
✔️2г Разрыхлитель
Просеять в миску с яйцом
✔️50г Масло сливочное 82%
Растопить и добавить к тесту
Размешать, заполнить формы, выпекать 170 градусов - 20 минут, на решетке, уровень в духовке ниже среднего.
Рецепт:
❤️150 гр сахара
❤️150 гр сливок от 30% жирности
❤️20 гр глюкозного сиропа
❤️40 гр сливочного масла
Приготовление:
✏️Сахар соединяем с сиропом, ставим на огонь, доводим до янтарного цвета
✏️Вводим горячие(кипящие) сливки в сахара, в 2 захода
✏️Активно мешаем силиконовой или деревянной лопаткой, провариваем минуту
✏️Вводим сливочное масло, размешиваем пока не растает
✏️После того как растаяло снимаем с огня, даём остыть
✏️Готово - используем.
Важно:
❗️Сотейник с толстым двойным дном
❗️Мешаем силиконовой или деревянной лопаткой. Ложкой металлической нельзя
❗️Не допускать перепада температур, после приготовления карамели
❗️Огонь средний
❗️Без глюкозного сиропа тоже получится, но он предотвращает засахаривание
=======
✨Благодарим за ваши Лайки и Донаты❤️
=========
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com
💳 Мonobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera
Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Telegram
https://t.me/supermaster_conditer
Patreon (магазин цифрового контента)
https://www.patreon.com/user?u=74275978
-
LIVE
Planet ShanChan Gaming
4 hours agoMinecraft with Maam!
188 watching -
1:02:17
Sean Unpaved
2 hours agoTemperatures Rising In The NBA; March Madness Breakdown
7.84K1 -
54:38
Ben Shapiro
2 hours agoEp. 2160 - The Case For Derek Chauvin | Episode 1: The Background
42.9K23 -
1:05:16
Timcast
3 hours agoTrump DEMANDS Impeachment Of Judge Who BLOCKED TdA Deportation, Judge Claims EQUAL POWERS To Trump
226K192 -
3:20:40
RawUncutTV
4 hours agoJango A Big Hunt : Monster Hunter Wilds
16.1K -
LIVE
SoundBoardLord
5 hours agoThe Red Dead Journey Continues (Island Paradise Episode)
334 watching -
2:12:01
Steven Crowder
5 hours agoFrom Hunter Biden's Security to the JFK Files - How the Trump Admin is Exposing Deceit
595K444 -
36:13
Plan ₿ Forum
7 days agoChris Pavlovski at P₿F El Salvador PODCAST
57.1K3 -
1:58:33
The Charlie Kirk Show
2 hours agoInnovation Over Stagnation + The West vs. Islam | Miles, Sedra, Franklin | 3.18.25
96.8K14 -
LIVE
IrishBreakdown
3 hours agoNotre Dame Spring Preview - Irish Ready To Kick Off Important Spring
134 watching