Premium Only Content

ШОКОЛАДНЫЕ МАДЛЕН с карамельной начинкой🍫Рецепт
ШОКОЛАДНЫЕ🍫МАДЛЕН с карамельной начинкой
Рецепт на 9 штук:
✔️1 яйцо С1
✔️55г Сахар
✔️1г Соль
Смешать и взбить 1 минуту
✔️50г Мука пшеничная
✔️10г Какао
✔️2г Разрыхлитель
Просеять в миску с яйцом
✔️50г Масло сливочное 82%
Растопить и добавить к тесту
Размешать, заполнить формы, выпекать 170 градусов - 20 минут, на решетке, уровень в духовке ниже среднего.
Рецепт:
❤️150 гр сахара
❤️150 гр сливок от 30% жирности
❤️20 гр глюкозного сиропа
❤️40 гр сливочного масла
Приготовление:
✏️Сахар соединяем с сиропом, ставим на огонь, доводим до янтарного цвета
✏️Вводим горячие(кипящие) сливки в сахара, в 2 захода
✏️Активно мешаем силиконовой или деревянной лопаткой, провариваем минуту
✏️Вводим сливочное масло, размешиваем пока не растает
✏️После того как растаяло снимаем с огня, даём остыть
✏️Готово - используем.
Важно:
❗️Сотейник с толстым двойным дном
❗️Мешаем силиконовой или деревянной лопаткой. Ложкой металлической нельзя
❗️Не допускать перепада температур, после приготовления карамели
❗️Огонь средний
❗️Без глюкозного сиропа тоже получится, но он предотвращает засахаривание
=======
✨Благодарим за ваши Лайки и Донаты❤️
=========
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com
💳 Мonobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera
Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Telegram
https://t.me/supermaster_conditer
Patreon (магазин цифрового контента)
https://www.patreon.com/user?u=74275978
-
LIVE
The Charlie Kirk Show
1 hour agoInnovation Over Stagnation + The West vs. Islam | Miles, Sedra, Franklin | 3.18.25
5,292 watching -
UPCOMING
IrishBreakdown
1 hour agoNotre Dame Spring Preview - Irish Ready To Kick Off Important Spring
1 -
55:35
VINCE
4 hours agoTucker Carlson on the Biden Family, JD Vance's future and more, Pt. 2 | Episode 2 - 03/18/25
325K363 -
57:09
The Rubin Report
2 hours agoCNN Host Gets Visibly Angry as Her Trap for Stephen Miller Backfires
40.3K29 -
LIVE
Benny Johnson
2 hours ago🚨JFK Assassination Files Released TODAY! Deep Dive into the DARKEST Day in US History | CIA Exposed
14,538 watching -
LIVE
Bare Knuckle Fighting Championship
1 day agoThe Bare Knuckle Show with Brian Soscia
242 watching -
9:08
Rethinking the Dollar
1 hour agoThe Dollar Shockwave is Here! Are You Ready?
2.83K1 -
1:19:19
The Big Mig™
20 hours agoMake Canada Great Again w/ Maxime Bernier, People's Party of Canada
42K9 -
DVR
LFA TV
16 hours agoTIME FOR PAYBACK! | LIVE FROM AMERICA 3.18.25 11AM
42.7K15 -
54:38
BonginoReport
6 hours agoCutesy Time Is Over (Ep.162) - 03/18/2025
183K285