ЗЕФИРНЫЕ ГРИБЫ + Рецепт Глазури для зефирных грибов

Не забывайте ставить лайк, добрые люди❤️

Зефирные грибы
Можно приготовить по любому рецепту и с любым вкусом! Представьте, как будут классно смотреться фантазийные розовые грибы на ягодном зефире🙀

❗️На заметку: если готовить зефир по заварной технологии, то силиконовые формы маслом смазывать НЕ нужно, а если выбираете смешанную или классическую технологию, то обязательно нужно смазать формы растительным маслом без запаха.

В этот раз я покрыла шляпки грибов глазурью! И это то самое гениальное решение, из разряда «а почему я раньше до этого не додумалась🙀🤷🏻‍♀️🙈

Очень нравится, что шляпки:
1 - красиво блестят
2 - не пачкают руки и соседние грибы

Рецепт глазури для зефирных грибов:
• 160 гр молока
• 15 гр глюкозного сиропа
• 2-3 гр агар-агара силой 900
• 40 гр молочного шоколада

В сотейнике смешайте молоко + агар-агар + глюкозный сироп и поставьте его на плиту. Периодически помешивая, доводим смесь до кипения и тут же снимаем с огня. Вводим сразу весь шоколад и перемешиваем до однородности.
Переливаем в удобную для глазирования чашу и можно приступать к покрытию!

❗️Внимание❗️
Глазурь быстро застывает, поэтому рекомендую либо поставить ее на водяную баню, либо периодически подогревать импульсами по 10-15 сек в микроволновке.

Оставляем наши грибочки минут на 15 до полного застывания глазури, она должна стать матовой и не липкой.
=======
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com

💳 Мonobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4

💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️

Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:

YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer

Patreon (магазин цифрового контента)
https://www.patreon.com/user?u=74275978