FOSIS, SENCE: panadería tradicional

Un éxito ha resultado la convocatoria que el FOSIS y el SENCE efectuaron para cubrir 80 cupos de capacitación en panadería tradicional, con el foco en jóvenes, en la región de Valparaíso.  Recurso humano ahora calificado que, gracias a este proyecto, permitirá a jóvenes panaderos incorporarse a la industria de esta área, que ha sufrido un lento recambio generacional en dicho oficio, a pesar de tener una alta necesidad de trabajadores. 

Además del llamado público al proceso de postulaciones, para alcanzar la cobertura de personas participantes que cumplieran con los requisitos, se contó con el apoyo de otras instituciones públicas, como INJUV y oficinas municipales de información laboral, OMIL, entre otras.

La iniciativa es parte de una alianza entre ambas instituciones para recuperar los oficios tradicionales, mejorar el acceso a empleo formal y apoyar a las familias más vulnerables para generar ingresos estables. El programa busca entregar a los participantes herramientas teóricas y prácticas en el oficio, con sesiones de capacitación presencial, distribuidas en sesiones de 12 horas a la semana. 

Para ver este avance y dar inicio formal al programa, la subsecretaria de Servicios Sociales, Francisca Gallegos, junto al director nacional del FOSIS, Nicolás Navarrete, y la directora nacional del SENCE, Romanina Morales, llegaron hasta los talleres de la Liga Marítima de Chile en Valparaíso, donde pudieron compartir y conocer de primera mano el aprendizaje de los alumnos y alumnas del curso de panadería tradicional, que es ejecutado por SENDA Otec. 

La subsecretaria de Servicios Sociales del Ministerio de Desarrollo Social y Familia, Francisca Gallegos, explica que, si bien, este proyecto se está lanzando desde la Región de Valparaíso,

También tiene su expresión en la Región Metropolitana y en el Biobío. Este es un piloto, y si nos va bien, pronto ya estará en otras regiones. Vamos por una reactivación inclusiva, que ponga el sello en la inclusión con perspectiva de género y también en las pequeñas empresas. De acá a todo Chile, tal como nos dijo el Presidente Gabriel Boric, por un crecimiento y un país que pueda entregar seguridades, en sus distintas dimensiones, a todas las familias.

Con respecto a la focalización de este proyecto, la Directora Nacional de SENCE, Romanina Morales, destaca el foco de este proyecto en los jóvenes,

Y se han involucrado principalmente mujeres en estas capacitaciones. Con esto, busca que estos grupos puedan entrar a un oficio que se estaba perdiendo, como es la panadería tradicional.  El acceso al trabajo de jóvenes, personas con discapacidad o mayores de 50 años, es un problema en la reinserción laboral, por eso estamos trabajando, dependiendo el rubro, cada uno de estos grupos, y hoy específicamente nos focalizamos en jóvenes.

En tanto, el Director Nacional de FOSIS, Nicolás Navarrete, indica que con estas capacitaciones

Vamos a poder incluir a más de 300 jóvenes, en su mayoría mujeres, al rubro de la panadería. Esto va a contribuir a que podamos superar el déficit que tenemos de panaderos en nuestro país, que es más de un 25% de cupo que están vacantes, y así como Gobierno, y según el mandato del Presidente Gabriel Boric, estamos cooperando a tener una reactivación económica inclusiva que llegue a todos los sectores y que no sea sólo de la gran empresa, sino que también tengo la expresión local, para las panaderías que están en cada barrio, para así poder ayudar a la economía local.

El convenio de transferencia técnica y de recursos entre el FOSIS y SENCE es un programa piloto que se ejecuta no solo en Valparaíso, sino también en las regiones Biobío y Metropolitana, con 300 cupos totales, considerando una inversión pública de $700.000.000. 

En las próximas semanas comenzará la ejecución de la totalidad de los 4 cursos dispuestos en la región de Valparaíso, cuya inversión regional alcanza más de 176 millones de pesos.