Очень Вкусные АРАХИСОВЫЕ БАТОНЧИКИ🥜Рецепт

АРАХИСОВЫЕ БАТОНЧИКИ
Готовим очень вкусные арахисовые батончики😍🍫

Легко и быстро! В этот раз Вам не понадобится окрашивать форму😄 А для декора нужно будет найти любую силиконовую форму с подходящим тематическим декором или купить готовые посыпки.

Берём поликарбонатную форму М-1736👆🏻 В каждый батончик помещается 34 грамма начинки. Я даже количество начинки за Вас посчитала уже😄 34*10= 340гр👌🏻

Для корпуса я использовала тёмный кувертюр от Cacao Barry 64%. Мой любимый шоколад на протяжении нескольких лет работы.

Темперируем шоколад и заливаем корпус. Готовим начинку👩🏻‍🍳

Берите 100% арахисовую пасту 2/3. Белый шоколад Zephyr от Cacao Barry 1/3. Карамелизированный арахис раскладываем в батончики. Растапливаем шоколад и оставляем его немного остыть. Делаем это для того, чтобы не темперировать джандуйю на столе. Смешав шоколад и пастой в идеале нам нужно получить Т 24°. Смешивайте!) Если начинка теплее, можете убрать ненадолго в холодильник, периодически доставая и помешивая.

Мы темперировали джандуйю и теперь заполняем корпуса. Убираем в винный холодильник на стабилизацию на 3-4 часа. Этого будет достаточно. Закрываем донышки и декорируем.

Готово😍
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:

YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer

Patreon
https://www.patreon.com/user?u=74275978

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com