Венгерский лак для пряников ✨РЕЦЕПТ

Венгерский лак.
Рецепт:
1 желток
2 небольшие чайные ложки сгущенки( можно молоко любой жирности)
Краситель

Понадобится широкая плоская кисть. У меня 18 Vista Artista

Наносим тонким слоем- состав не должен стекать с пряника.
Каждый слой просушить в духовке 3 минуты при 80 градусах на конвекции. Дверцу духовки можно приоткрыть слегка.

Переносить и работать лучше над противнем- пряники в духовке размягчаются и при переносе могут сломаться.

Поверхность пряника с лаком лучше не трогать- остается матовый след от пальцев. Хранить пряники с лаком в боксах.
Упаковывать в пакетики после полного высыхания.
Такие пряники хранятся до 1,5 месяцев.

Я рекомендую запекать в духовке. Все таки живой белок.

С венгерским лаком пряники дольше остаются мягкими.

Декорировать можно базовым айсингом. Рисовать узоры и делать надписи.
Я думаю оформить золотым айсингом.
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer

✅Gratitude for useful content and support for channel development ⤵️

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com