Premium Only Content

Итоги ресторанного бизнеса 2023
В 2023 году ресторанная индустрия в России столкнулась с различными нововведениями, которые отразились на её развитии. Российский гастро-бизнес стал свидетелем новых тенденций и проблем в области гостеприимства и питания - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/itogi-restorannogo-biznesa-2023 17 апреля 2023 года в Москве был проведен фестиваль ресторанных концепций и церемония награждения наиболее успешных проектов года. С одной стороны, отмена COVID-ограничений и восстановление потребительской активности способствовали росту выручки во многих заведениях. С другой стороны, инфляция и рост цен на продукты привели к увеличению расходов и снижению рентабельности. В 2023 году выручка ресторанов в Москве составила в среднем 5-10 млн рублей в месяц и около 30-40 млн за квартал. В Санкт-Петербурге крупные рестораны получили доход в среднем 3-7 млн рублей в месяц. Общий доход сферы общепита в РФ в 2023 году составил 3,8 трлн рублей, что на 20% больше, чем в 2022 году. При этом рост цен на продукты и услуги, а также дефицит кадров негативно сказались на финансовом положении ресторанов. Увеличение конкуренции. В 2023 году количество ресторанов продолжило расти, что увеличило конкуренцию и сделало бизнес более сложным.
-
24:09
MYLUNCHBREAK CHANNEL PAGE
1 day agoRemoving the Nephilim?
44.3K29 -
3:00:11
Jewels Jones Live ®
3 days agoEXPOSING CORRUPTION | A Political Rendezvous - Ep. 114
70.5K18 -
11:53
Adam Does Movies
6 hours ago $1.44 earnedThe Electric State Movie Review - A Tire Fire Floating In An Ocean Of Pee
14.6K2 -
1:11:40
Michael Franzese
7 hours agoWhat's the deal with Tate brothers?
72.5K57 -
17:54
The Rubin Report
8 hours agoTechnology Utopia or Dystopia? Eric Weinstein, Laila Mickelwait & James Poulos
72.5K37 -
1:12:29
Mike Rowe
2 days agoWHY Is America The Biggest Lumber Importer In The World? | Mike Albrecht #428 | The Way I Heard It
79.9K54 -
1:19:23
Steve-O's Wild Ride! Podcast
2 days ago $11.40 earnedMrBallen Blows Steve-O's Mind With Insane Stories - Wild Ride #254
70.8K21 -
2:27:21
I_Came_With_Fire_Podcast
18 hours agoTURKEY is the DARK HORSE NATO Nation That Could START WW3
78.4K20 -
2:13:40
Rotella Games
1 day agoFamily Friendly Saturday Morning Fortnite
58.8K1 -
LIVE
Major League Fishing
2 days agoLIVE Tackle Warehouse Invitationals, Stop 2, Day 2
181 watching