Premium Only Content

Итоги ресторанного бизнеса 2023
В 2023 году ресторанная индустрия в России столкнулась с различными нововведениями, которые отразились на её развитии. Российский гастро-бизнес стал свидетелем новых тенденций и проблем в области гостеприимства и питания - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/itogi-restorannogo-biznesa-2023 17 апреля 2023 года в Москве был проведен фестиваль ресторанных концепций и церемония награждения наиболее успешных проектов года. С одной стороны, отмена COVID-ограничений и восстановление потребительской активности способствовали росту выручки во многих заведениях. С другой стороны, инфляция и рост цен на продукты привели к увеличению расходов и снижению рентабельности. В 2023 году выручка ресторанов в Москве составила в среднем 5-10 млн рублей в месяц и около 30-40 млн за квартал. В Санкт-Петербурге крупные рестораны получили доход в среднем 3-7 млн рублей в месяц. Общий доход сферы общепита в РФ в 2023 году составил 3,8 трлн рублей, что на 20% больше, чем в 2022 году. При этом рост цен на продукты и услуги, а также дефицит кадров негативно сказались на финансовом положении ресторанов. Увеличение конкуренции. В 2023 году количество ресторанов продолжило расти, что увеличило конкуренцию и сделало бизнес более сложным.
-
LIVE
Reolock
2 hours agoPHANTASY STAR ONLINE | A New Chapter Begins
626 watching -
LIVE
SquallRush
3 hours agoPokemon TCG Pocket
158 watching -
LIVE
Rance's Gaming Corner
3 hours ago"Path of Exile 2: Co-op Chaos with My Better Half"
1,935 watching -
15:05
Exploring With Nug
11 hours ago $5.09 earnedI Sent An Underwater Drone To The Bottom of the Lake! What Did I Find?
19.8K4 -
24:09
MYLUNCHBREAK CHANNEL PAGE
1 day agoRemoving the Nephilim?
55.6K33 -
3:00:11
Jewels Jones Live ®
3 days agoEXPOSING CORRUPTION | A Political Rendezvous - Ep. 114
76.6K26 -
11:53
Adam Does Movies
7 hours ago $1.99 earnedThe Electric State Movie Review - A Tire Fire Floating In An Ocean Of Pee
23.3K6 -
1:11:40
Michael Franzese
8 hours agoWhat's the deal with Tate brothers?
78.7K62 -
17:54
The Rubin Report
9 hours agoTechnology Utopia or Dystopia? Eric Weinstein, Laila Mickelwait & James Poulos
82.3K40 -
1:12:29
Mike Rowe
3 days agoWHY Is America The Biggest Lumber Importer In The World? | Mike Albrecht #428 | The Way I Heard It
86.1K61