Premium Only Content

Итоги ресторанного бизнеса 2023
В 2023 году ресторанная индустрия в России столкнулась с различными нововведениями, которые отразились на её развитии. Российский гастро-бизнес стал свидетелем новых тенденций и проблем в области гостеприимства и питания - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/itogi-restorannogo-biznesa-2023 17 апреля 2023 года в Москве был проведен фестиваль ресторанных концепций и церемония награждения наиболее успешных проектов года. С одной стороны, отмена COVID-ограничений и восстановление потребительской активности способствовали росту выручки во многих заведениях. С другой стороны, инфляция и рост цен на продукты привели к увеличению расходов и снижению рентабельности. В 2023 году выручка ресторанов в Москве составила в среднем 5-10 млн рублей в месяц и около 30-40 млн за квартал. В Санкт-Петербурге крупные рестораны получили доход в среднем 3-7 млн рублей в месяц. Общий доход сферы общепита в РФ в 2023 году составил 3,8 трлн рублей, что на 20% больше, чем в 2022 году. При этом рост цен на продукты и услуги, а также дефицит кадров негативно сказались на финансовом положении ресторанов. Увеличение конкуренции. В 2023 году количество ресторанов продолжило расти, что увеличило конкуренцию и сделало бизнес более сложным.
-
LIVE
Vocalot
1 hour ago100 Sub Goal! ✌ Happy Saturday! 🤙🤙
363 watching -
LIVE
Cancel This Podcast
5 hours agoTHANK YOU FOR 1K FOLLOWERS! - 6 JRPG Stream (Dragon Quest, Final Fantasy, Octopath & Suikoden)
219 watching -
LIVE
Phyxicx
14 hours agoHALO time! - 3/15/2025
5,729 watching -
LIVE
SpartakusLIVE
6 hours agoThe King of Content PLASTERS your walls with HIGH OCTANE plays
1,178 watching -
LIVE
BSparksGaming
4 hours agoGrind to HR 100! MH Wilds Great Sword is OP | Happy Saturday!
1,535 watching -
1:48:35
Adam Carolla
3 days agoGavin Newsom spends funds on statue + Comedian Kellen Erskine
22.3K13 -
3:10:45
QAGamer.com
11 hours ago🎮 QAGameNite | Stumble Guys
37.6K3 -
6:56:02
Akagumo
9 hours ago🔴 LIVE - AKAGUMO - SPECTACULAR SATURDAY! #10 - FORTNITE AND PUBG!
25.5K4 -
14:38
BlackDiamondGunsandGear
4 hours agoA NEW KIND OF AR-9 / CMMG Changes The Game once again!
19.4K15 -
5:10:31
Reolock
6 hours agoPHANTASY STAR ONLINE | A New Chapter Begins
43.3K3