Рулет с рисунком🌷🌷🌷

Рулет с рисунком🌷

Паста для рисунка:
Все ингредиенты комнатной температуры.
Белок - 30 гр
Сливочное масло - 30 гр
Мука пшеничная - 30 гр
Сахарная пудра - 30 гр.

Клубничная начинка:
Пюре клубники - 200 гр
Клубника кусочками - 70 гр
Кукурузный крахмал - 10 гр
Сахар - 30 гр.

Бисквит для рулета:
Ингредиенты комнатной температуры.
Желтки - от 6 яиц С1 (ок. 115 гр)
Сахар для желтков - 30 гр
Белки - от 5 яиц С1 (ок. 185 гр)
Сахар для белков - 75 гр
Мука - 85 гр.
Молоко 2,5-3,5% - 45 гр
Растит. масло без запаха - 60 гр.

Пропитка:
Вода - 100 гр
Сахар - 30 гр

Крем:
Маскарпоне - 130 гр
Сливки 33-35% - 200 гр
Сахарная пудра - 30 гр.

Приготовление рулета с рисунком в видео!
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:
YouТube: https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Telegram: https://t.me/supermaster_conditer

✅Gratitude for useful content and support for channel development ⤵️

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com