Пластичный шоколад для цветов🌹

Пластичный шоколад для цветов🌹

✔️150г Белый шоколад (но можно и молочный по желанию и цвету)
✔️20г Желатин 220 Блум
✔️100г Сливки 10-20% или молоко
✔️40г Глюкозный сироп
✔️Чайная ложка лимонного сока по желанию, чтобы цветы небыли приторно сладкими

Готовим:

1. Желатин замочить в холодных сливках, отставить на 10 минут чтобы набух

2. Шоколад растопить до жидкого состояния, примерно 50 градусов

3. Набухший желатин нагреть почти до кипения, чтобы он стал жидкий и без крупинок

4. Соединить шоколад и желатин - размешать
5. Добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель - пробить блендером
6. Заполнить формы, убрать в морозилку на 20-30 минут, вынуть из формы

Можно оставить на столе на ночь чтобы цветы еще подсохли!

🔥Такими цветами можно украшать торт с любым кремом, они не таят, изоляции не требуют🔥
Как тебе?
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов на платформах:
YouТube: https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Telegram: https://t.me/supermaster_conditer