Бисквит с манго 🥭

Бисквит с манго 🥭
На диаметр бисквита 18 см
Ингредиенты:
Яйца СО - 4 шт
Сахар - 170 г
Мука - 185 г
Разрыхлитель - 5 г
Растительное масло без запаха - 50 г
Пюре манго - 50 г

Приготовление:
1. Включить духовку на 160 градусов и подготовить форму для выпечки
бисквита диаметром 18 см.
2. Для бисквита используем продукты комнатной температуры.
3. Объединяем сразу муку и разрыхлитель и просеиваем.
4. Перемешиваем пюре манго и растительное масло до однородности.
5. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, ручным
миксером взбиваем не менее 8-10 минут. В пышную яичную массу
вводим в 2-3 этапа просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно
вмешиваем лопаткой. Тесто должно сохранить пористость и
воздушность. Далее вводим в тесто смесь пюре и растительного
масла. Переливаем тесто сразу в форму для выпечки.
6. Выпекаем тесто в форме диаметром 18 см. Время выпечки 35-45 мин
при 160 градусах, режим конвекция или «верх-низ».
7. Проверяем готовность деревянной шпажкой, остужаем бисквит на
решетке, оборачиваем пищевой пленкой

8. Убираем бисквит в холодильник минимум на 5-8 часов.
9. Бисквит разделить на 3 коржа, корочку сверху можно срезать.
=======
Еще больше рецептов и мастер-классов, П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Телеграм: https://t.me/supermaster_conditer