🌸ЧИЗКЕЙКОВЫЕ ЦВЕТЫ + РЕЦЕПТ🌸
Слово автора: Делюсь самым популярным видео-уроком по муссовым цветам!
Чизкейки:
1. Ванильный чизкейк:
желатин 12,5 гр и вода 75гр воды
120гр творожного сыра
50гр сахарной пудры
70гр сгущенки
1 ст.ложка глюкозного сиропа
ванилин по желанию
Для разнообразия вкусов можно заменить часть сахарной пудры на сублимированный порошок ягод, сублимированный йогурт от Натива. В этом случае будет приятный фруктовый мусс на творожном сыре.
2. На шоколадный чизкейк :
желатин 15гр и вода 90гр
120гр творожного сыра
50гр сахарной пудры
70гр сгущенки
1 ст.ложка глюкозного сиропа
50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде
!!! Глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина).
Сироп позволяет долго хранить десерт в заморозке без потери структуры, вкуса и свойств! Если вы не собираетесь замораживать - его можно не использовать.
!!!можно взять сахарную пудру без примесей. У меня она всегда смешана с крахмалом, поэтому в этот рецепт я также использовала такую, но можно и без него!
При перемешивании массы можно воспользоваться блендером, миксером или просто венчиком. Если продукты будут комнатной температуры, то однородную массу получить можно легче и быстрее.
Срок хранения до 72ч в холодильнике. Технология приготовления в видео-уроке!
Автор: Ирина Вилкова
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Телеграм: https://t.me/supermaster_conditer
-
37:58
Standpoint with Gabe Groisman
22 hours agoEp. 52. Protecting American Parents. Catalina Stubbe of @Moms4Liberty
5.23K -
2:37:35
WeAreChange
3 hours agoBREAKING: The Wider War Just Began!
31.4K31 -
41:40
Stephen Gardner
1 hour agoKamala JUST WORSENED Dock Worker Strike | Trump Gets Good News!
8.69K19 -
1:39:11
The Quartering
5 hours agoWW3 Kamala Harris PANICS Ahead Of Debate, Rumors Tim Walz May DROP OUT If He Does Poor & More!
74.8K60 -
1:34:18
The New American
3 hours agoThe New American Daily | East Coast Dockworkers on Strike!
26.4K14 -
1:03:05
Russell Brand
5 hours agoHillary Clinton THREATENS October Election “SURPRISE” + John Kerry’s WAR On The Constitution - SF464
162K491 -
1:36:37
vivafrei
8 hours agoLive with Topher Field: Australian Covid Madness & More! Viva Frei
75.1K28 -
53:24
TheAlecLaceShow
5 hours agoTrump Helps Hurricane Victims | Kamala Stages Photo | VP Debate | Tim Walz CCP Ties | Alec Lace
40.3K14 -
26:56
Grant Stinchfield
5 hours agoGet Ready for Massive Shortages, High Prices and Empty Shelves
45.6K19 -
2:55:08
The Charlie Kirk Show
4 hours agoThe Strike That Could Break Kamala + O'Keefe//Tucker Collaboration | O'Keefe, D'Souza, Moore
170K55