Легкий Рецепт торта "СЕРДЕЧКО"

Слов автора: РЕЦЕПТ ❤️
Сердечко получается весом 350-400г (у меня с декором ровно 380г)
Использовала под сердечко подложку 16 см, которая идеально подошла под коробочку от 4 капкейков.
❤️форма сердечко Размер - 11х10,5х4,5 см
❤️Краситель гелевый краситель

Корж «Красный бархат»⬇️

Яйца - 4шт
Сахар - 160 г
Мука - 135г
Разрыхлитель - 7г
Какао - 15 г
Молоко - 80г
Растительное масло - 55 г
Красный краситель

Крем (на одно сердечко)⬇️

Творожный сыр -150 г
Сахарная пудра -35 г
Сливки 33-35% -30 г

НАЧИНКА может быть любая, у меня вишнёвая ⬇️

Вишня -50 г
Сахар -25 г
Крахмал кукурузный -5г

Приготовление⬇️

КОРЖ⬇️

Все Продукты комнатной температуры.
Просеять в одну чашу муку, разрыхлитель, какао. Смешать молоко и масло.
Взбить яйца с сахаром до светлой, пышной, устойчивой массы. Ввести к яйцам в 2 этапа сухие продукты и аккуратно перемешать. Влить в тесто молоко с маслом, добавить краситель (для насыщенного яркого цвета нужно много красителя).
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и распределить. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 150 градусах до сухой палочки (около 15 минут).

КРЕМ⬇️

Смешать охлаждённый творожный сыр, сливки 33-35% и сахарную пудру, перемешать миксером на небольшой скорости. Переложить крем в мешок с насадкой с круглым отверстием. (Если насадки нет - ровно отрезать край мешка)

НАЧИНКА⬇️

Смешать и хорошо перемешать Сахар и крахмал. В ковшике на плите уварить вишню с сахаром и крахмалом до загустения. Остудить начинку и переложить в кондитерский мешок.

Собрать тортик в 3-4 коржа: корж + пропитка + крем + начинка

Готовьте с удовольствием ❤️
Автор: Александра @mycakealeks
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Телеграм: https://t.me/supermaster_conditer