✨Заготовка ягодного пюре для зефира✨

Слово автора: ✨Заготовка ягодного пюре для зефира✨

Сохраняй видео, чтобы не потерять!

Этот способ заготовки подходит для всех ягод, кроме вишни! Про нее будет отдельное видео😉

Итак, чтобы заготовить ягодное пюре:
🍓моем, перебираем и просушиваем ягоды;
🍓блендерим до максимально возможной однородности, чтобы не осталось ни одной целой ягоды;
🍓перетираем от косточек и шкурок до однородного, гладкого пюре;
🍓увариваем пюре до нужной густоты (для классической технологии приготовления зефира пюре нужно очень густое, но если вы готовите по заварной, то достаточно просто прокипятить пюре);
🍓перекладываем остывшее пюре в удобную тару для хранения, я использую пакеты с зип застежкой;
🍓готовое пюре храним в морозилке и используем по необходимости.

Поставь лайк и подпишись, если было полезно!
Автор: Надя Луценко
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Телеграм: https://t.me/supermaster_conditer