Creamy Delight: Lasagna with Bechamel Sauce Recipe-لازانیا با سس بشامل #NAZIFOOD

Lasagna with Bechamel Sauce Recipe

Ingredients:

400 grams minced meat
500 grams mushrooms
1 bell pepper
3 cloves of garlic
2 tablespoons tomato paste
Pizza cheese
Lasagna sheets
Spices: salt, turmeric, black pepper, oregano
Ingredients for Bechamel Sauce:

50 grams butter
3 tablespoons flour
2 cups milk
Salt and pepper
Instructions:

Sauté chopped onions in a little oil, then add minced garlic and the spices from the description and sauté. Add the meat and sauté over high heat until browned.
Now add diced bell pepper and tomato paste and sauté. After a while, add the chopped mushrooms and sauté. Cover the pan and let the mushrooms release their water and flavors. Once the mushroom water has evaporated, add oregano powder, sauté briefly, and remove from heat.
For the sauce, melt butter with flour, then gradually add milk while stirring constantly until it has a uniform texture. Finally, add black pepper and salt, and remove from heat.
Now, add some salt and oil to boiling water, and place the lasagna sheets in the opposite direction. After 6 minutes, drain and pour cold water over them to prevent sticking.
Spread a layer of Bechamel sauce on the bottom of a baking dish uniformly. Then, arrange the lasagna sheets, add the meat mixture, then Bechamel sauce again, some pizza cheese, and continue layering until all ingredients are used. Pour abundant pizza cheese on the final layer.
Place the dish in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 40 minutes, and for the last 5 minutes, switch to grill mode until the top turns golden brown. Enjoy your meal!
رسپی لازانیا با سس بشامل
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخ کرده
500 گرم قارچ
1 عدد فلفل دلمه ای
3 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
پنیر پیتزا
ورقه های لازانیا
ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن
................................................ مواد لازم برای سس بشامل:
50 گرم کره
3 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
نمک و فلفل
طرز تهیه:
پیازهای خورد شده ا با کمی روغن تفت داده و بعد سیرخورد شده و ادویه های دسکریبشن را اضافه و تفت میدهیم. سپس گوشت را اضافه و با حرارت زیاد تفت میدهیم تا سرخ شود. حالا فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت می دهیم. کمی بعد قارچ های خورد شده را اضافه و تفت میدهیم و درب تابه را گذاشته تا قارچ آب بندازد و مزه ها بخود هم برود، آب قارچ که کشیده شد، پودر آویشن را اضافه و کمی تفت میدهیم و از روی حرارت برمیداریم.
برای سس، کره را با آرد تفت میدهیم بعد کم کم شیر را اضافه و مدام هم میزنیم تا بافت یکنواختی داشته باشد. در پایان فلفل سیاه و نمک را اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.
حالا به آب در حال جوش کمی نمک و روغن اضافه کرده و ورقه های لازانیا را در جهت مخالف هم میگذاریم. بعد از 6 دقیقه آبکش میکنیم و روی ان آب سرد میریزیم تا بهم نچسبد.
حالا کف ظرف فر یک لایه سس بشامل میریزیم و بصورت یکنواخت پخش میکنیم، بعد ورقه های لازانیا را میچینیم، سپس مواد گوشتی را اضافه کرده و دوباره سس بشامل و کمی پنیر پیتزا و به همین ترتیب ادامه میدهیم تا مواد تمام شود. روی لایه آخر پنیر پیتزای فراوان ریخته و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 40 دقیقه و 5 دقیقه آخر گریل میگذاریم تا روی آن طلایی شود. نوش جان

#LasagnaRecipe
#BechamelSauce
#HomemadeLasagna
#CreamyPasta
#ItalianCuisine
#رسپی_لازانیا
#سس_بشامل
#لازانیا_خانگی
#پاستای_خامه‌ای
#آشپزی_ایتالیایی