Premium Only Content

Vibrant Delight: Two-Color Stuffed Vegetable Kuku Recipe
Two-Color Stuffed Vegetable Kuku Recipe
Ingredients:
500 grams fresh aromatic herbs (e.g., parsley, coriander, dill)
3 fresh garlic cloves
3 medium-sized potatoes
6 eggs
1/3 cup barberries (zereshk)
1/2 cup chopped walnuts
2 tablespoons flour
2 teaspoons turmeric
2 teaspoons black pepper
2 red bell peppers
2 teaspoons salt
2 tablespoons oil
Instructions:
Wash and chop the fresh herbs and garlic, then set them aside.
Grate the potatoes and set them aside.
In a bowl, whisk 3 eggs with 1 teaspoon each of turmeric, black pepper, red bell pepper, and salt. Add the chopped herbs and garlic, 1 tablespoon flour, and 1 tablespoon oil. Mix well and set aside.
In a separate bowl, whisk the remaining 3 eggs with the remaining turmeric, black pepper, red bell pepper, and salt. Add the grated potatoes, 1 tablespoon flour, and 1 tablespoon oil. Mix well and set aside.
Preheat the oven to 170°C (340°F) and grease a baking dish.
Pour the herb mixture into the prepared baking dish and bake for 5 minutes.
Remove from the oven and sprinkle barberries and chopped walnuts over the herbs.
Pour the potato mixture on top and bake for another 20 minutes at 170°C (340°F).
Enjoy your delicious two-color stuffed vegetable kuku!
Note:
The reason for baking the herb mixture for 5 minutes before adding the barberries and walnuts is to prevent the barberries from sinking to the bottom and settling.
رسپی کوکوی شکم پر دو رنگ
مواد لازم:
500 گرم سبزی های معطر تازه
3 شاخه سیر تازه
3 عدد سیب زمینی متوسط
6 عدد تخم مرغ
1/3 پیمانه زرشک
½ پیمانه گردو خورد شده
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق چایخوری زردچوبه
2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 عدد فلفل عنابی قرمز
2 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری روغن
طرز تهیه:
سبزی و سیر تازه را شسته و خورد میکنیم و کنار میگذاریم. بعد سیب زمینی ها را رنده میکنیم. بعد در ظرفی 3 عدد تخم مرغ را همراه با زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز عنابی و نمک از هرکدام 1 قاشق را خوب هم میزنیم بعد سبزی و سیر خورد شده، 1 قاشق آرد و 1 قاشق روغن اضافه و خوب هم میزنیم و کنار میگذاریم.
حالا در ظرفی جدا 3 عدد تخم مرغ را همراه با با زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز عنابی و نمک از هرکدام 1 قاشق را خوب هم میزنیم بعد سیب زمینی رنده شده، 1 قاشق آرد و 1 قاشق روغن اضافه و خوب هم میزنیم و کنار میگذاریم.
حالا در یک قالب چرب شده ابتدا مواد کوکو سبزی را میریزیم و بمدت 5 دقیقه با دمای 170 درجه در فر میگذاریم و بعد از فر خارج کرده و بعد روی سبزی زرشک و گردو را وسط قالب می ریزیم و بعد مواد کوکو سیب زمینی را روی آن میریزیم و قالب را به مدت 20 دقیقه با دمای 170 درجه در فر میگذاریم. نوش جان
نکته:
دلیل اینکه کوکو سبزی را 5 دقیقه داخل فر می گذاریم این است که زرشک در مواد کوکو فرو نرود و ته نشین نشود.
#StuffedVegetable
#KukuRecipe
#PersianCuisine
#VegetarianDelight
#ColorfulCooking
#سبزی_پرکاربرد
#رسپی_کوکو
#آشپزی_ایرانی
#غذای_گیاهی
#طعم_رنگارنگ
-
49:01
Anthony Pompliano
2 days ago $7.03 earnedBitcoiners Built Tether Into The Most Profitable Company Ever
41.7K8 -
1:49:44
Russell Brand
4 days agoTerrence Howard’s SHOCKING New Theory of Reality - SF599
240K75 -
6:36:43
DopeFrags
8 hours agoWe're just gamin'.. | Dope After Dark
11.9K1 -
LIVE
EleMentalMJ
6 hours agoSUNDAY FUNDAY! - Variety Gaming Stream
118 watching -
15:40
TimcastIRL
18 hours agoDemocrat Party Is DONE, Donors FLEE As Dems Face Approval Rating DISASTER
67.9K141 -
2:44:38
Laura Loomer
11 hours agoEP128: Iran's Nuclear Program Goes BOOM
159K173 -
3:20:44
Badlands Media
1 day agoThe Narrative Ep. 27 - A Spectacular Success
127K25 -
1:21:56
Man in America
20 hours agoExposing Big Pharma’s #1 WEAPON for Keeping You SICK w/ Dr. Edward Group
80.9K30 -
15:53
Forrest Galante
1 day agoPrivate Tour of India’s Best Secret Aquarium
142K13 -
5:44:01
Spartan
13 hours agoPro Halo Player | Sens Crisis Grind | Ranked Arena, Probably SWTOR at some point
71.3K