LE BAVAROIS AUX FRAISES ! - LA PATATE

Saluuuuut les potatoes ! 🥔
Noël, notre cuistot, revisite à sa sauce :

🍓 LE BAVAROIS AUX FRAISES ! 🍓

Recette :
• Laissez tremper vos 10g de feuilles de gélatine dans de l’eau très froide.
• Ajoutez vos 300g de fraises au mixeur ainsi que la quantité de sucre de votre choix et mixez.
• Ajoutez 100g de crème puis mixez à nouveau quelques secondes.
• Pressez un demi-citron vert dans votre masse et mixer une nouvelle fois.
• Sortez votre gélatine de l’eau, évacuez l’eau à l’aide de vos mains et laissez-la fondre dans une poêle (thermostat 1).
• Une fois la gélatine fondue, versez-la dans votre masse de fraises tout en mixant le tout.
• Découpez des morceaux de fraises et déposez-les dans le fond de vos récipients.
• Ajoutez si vous le souhaitez quelques gouttes de jus de citron vert.
• Versez votre masse de fraises dans vos récipients et réservez-les au frigo pendant 4h.
• Il ne vous reste plus qu’à dresser et à vous régaler de cette merveille !

Bon ap’ les amis et à très vite pour une nouvelle recette !
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Et saluuuuuuuuuuut !

La Patate 🥔