Mouthwatering Mirza Ghasemi Recipe: A Taste of Persia's Culinary Deligh | رسپی میرزا قاسمی

Mirza Ghasemi Recipe
Ingredients:
• 3 eggplants
• 3 tomatoes
• 10 cloves of garlic
• 2 eggs
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon salt
Instructions:
1. Begin by grilling the eggplants and tomatoes. Peel the eggplants and chop them finely.
2. Peel the tomatoes and chop them finely as well.
3. Grate the garlic cloves and sauté them in a pan with some oil.
4. Add turmeric to the garlic and continue sautéing.
5. Now, add the chopped eggplants and tomatoes to the pan along with salt and black pepper. Mix well and let it cook over low heat for about 30 minutes, covered.
6. Then, crack the eggs into the mixture and stir well until they are cooked through.
7. Finally, garnish with a sliced egg and serve hot with bread. Enjoy your delicious Mirza Ghasemi!

رسپی میرزاقاسمی
مواد لازم:
3 عدد بادمجان
3 عدد گوجه فرنگی
10 حبه سیر
2 عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها و گوجه فرنگی ها را کباب میکنیم. پوست بادمجان ها را گرفته و ساتوری میکنیم. پوسته گوجه فرنگی ها را گرفته و ساتوری میکنیم. 10 حبه سیر را رنده کرده و در ماهیتابه با مقداری روغن تفت میدهیم. 1 قاشق چایخوری زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم. حالا بادمجان ها، گوجه فرنگی را همراه با نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و هم میزنیم و بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم با در بسته بماند. سپس یک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم میزنیم. در پایان با یک عدد نیمرو تزیین و با نان سرو میکنیم

#MirzaGhasemi, #PersianCuisine, #EggplantDish, #IranianRecipe, #TraditionalFood, #IranianCooking, #SmokedEggplantDip, #IranianDish
#میرزاقاسمی, #دستورپخت_ایرانی, #غذای_بادمجان, #آشپزی_ایرانی, #غذاهای_سنتی, #دستورپخت_میرزا_قاسمی, #غذای_ایرانی, #بادمجان