Italian Steak and Garlic Pizza Recipe: A Savory Twist on a Classic Dish | یتزاسیرواستیک ایتالیایی

Italian Steak and Garlic Pizza Recipe
Ingredients for Dough:
• 250 grams all-purpose flour
• 130 grams water
• 5 grams instant dry yeast
• 10 grams sugar
• 10 grams salt
• 25 grams vegetable oil
Ingredients for Pizza:
• 400 grams beef steak
• Pizza cheese
• 1/2 teaspoon salt
• 25 grams olive oil
• 1/2 teaspoon oregano
Ingredients for Garlic Sauce:
• 7 sprigs fresh parsley
• 10 cloves garlic
• 1/2 teaspoon salt
• 10 grams butter
• 25 grams olive oil
• 1/2 teaspoon black pepper powder

Italian Steak and Garlic Pizza Recipe
Ingredients for Dough: 250 grams all-purpose flour 130 grams water 5 grams instant dry yeast 10 grams sugar 10 grams salt 25 grams vegetable oil
Ingredients for Pizza: 250 grams beef fillet Pizza cheese 1/2 teaspoon salt 25 grams olive oil 1/2 teaspoon oregano
Ingredients for Garlic Sauce: 7 sprigs fresh parsley 10 cloves garlic 1/2 teaspoon salt 10 grams butter 25 grams olive oil 1/2 teaspoon black pepper powder
Instructions: For the dough, mix sugar, yeast, and warm water and let it rest for 10 minutes. Then add flour and salt and mix. After forming dough balls, add olive oil and knead for 10 minutes, then let it rest in a warm place for 2 hours. During this time, marinate thin beef steaks with olive oil, salt, black pepper, and oregano, and refrigerate for 2 hours to enhance the flavor. After 2 hours, spread the dough on a work surface and transfer it to a baking sheet, cover it with a thin cotton cloth and let it rest for 20 minutes. For the garlic sauce, mix parsley, garlic, butter, olive oil, salt, and black pepper in a food processor and set aside. Now spread the garlic sauce on the dough evenly. Then place the steaks side by side and sprinkle pizza cheese on top. Place it in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 20 minutes along with a bowl of water. Enjoy your meal!

رسپی پیتزای سیر و استیک ایتالیایی
مواد لازم برای خمیر:
250 گرم آرد نول
130 گرم آب
5 گرم خمیرمایه فوری خشک
10 گرم شکر
10 گرم نمک
25 گرم روغن مایع
................................ مواد لازم برای پیتزا:
400 گرم استیک گوشت
پنیر پیتزا
یک دوم قاشق چایخوری نمک
25 گرم روغن زیتون
یک دوم قاشق چایخوری آویشن
............................... مواد لازم برای سس سیر:
7 شاخه جعفری تازه
10 حبه سیر
یک دوم قاشق چایخوری نمک
10 گرم کره
25 گرم روغن زیتون
یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
طرز تهیه:
برای خمیر، ابتدا شکر و خمیرمایه و آب ولرم را مخلوط کرده و بمدت 10 دقیقه کنار میگذاریم. سپس آرد و نمک را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. بعد از تشکیل گلوله های خمیر، روغن زیتون را اضافه کرده و 10 دقیقه ورز می دهیم و سپس به مدت 2 ساعت در جای گرم میگذاریم تا استراحت کند.
در این مدت استیک های نازک گوشت را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آویشن مخلوط کرده و بمدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود.
بعد از 2 ساعت خمیر را روی صفحه کار باز کرده و روی سینی فر منتقل کرده و روی آن را با پارچه نخی نم دار نازک می پوشانیم برای مدت 20 دقیقه کنار میگذاریم.
برای سس سیر، جعفری، سیر، کره، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را با غذاساز میکس کرده و کنار میگذاریم.
حالا روی خمیر از سس سیر ریخته و کامل پخش میکنیم. بعد استیک ها را فشرده کنار هم میچینیم و بعد روی آن پنیر پیتزا ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه همراه با یک کاسه آب قرار میدهیم. نوش جان

#ItalianSteakPizza #GarlicPizza #RecipeIdeas #SavoryDishes #HomemadeCooking
#پیتزا_گوشت_ایتالیایی_و_سیر #رسپی #خوشمزه #خانگی #سیر