Istanbuli Polo with Meat Recipe: A Taste of Exotic Turkish Cuisine_4K | رسپی استانبولی پلو

Istanbuli Polo with Meat Recipe
Ingredients for 3 servings:
• 3 cups rice
• 200 grams ground beef
• 200 grams green beans
• 1 onion
• 2 cloves of garlic
• 2 tablespoons tomato paste
• 1/2 teaspoon black pepper powder
• 1/2 teaspoon red pepper powder
• 1 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon cinnamon powder
• 1/2 cup brewed saffron
• Salt to taste
Instructions:
1. Cut the green beans to desired size and boil them in boiling water for 5 minutes, then transfer them to ice water to retain their color and drain.
2. Chop the onion and sauté it with some oil until golden brown, then add the crushed garlic and sauté until golden.
3. Add the ground beef to the pan and cook until browned, then add the green beans and sauté until slightly browned.
4. Add turmeric, black pepper, red pepper, and salt, and mix well.
5. Add tomato paste and cook until the color of the paste changes, then add half a cup of boiling water and let it simmer until the liquid evaporates. Add 2 tablespoons of brewed saffron and mix well.
6. Wash the rice and cook it in boiling water with salt for 7 minutes, then drain.
7. In a pot, heat some oil and salt, then add the sliced potatoes. Add the drained rice on top, followed by the meat mixture, some cinnamon powder, 3 tablespoons of brewed saffron, and half a cup of boiling water. Cook covered for 45 minutes. Enjoy your meal!
رسپی استانبولی پلو با گوشت
مواد لازم برای 3 نفر:
3 پیمانه برنج
200 گرم گوشت چرخکرده
200 گرم لوبیا سبز
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
یک قاشق چایخوری زردچوبه
یک قاشق چایخوری پودر دارچین
نصف فنجان زعفران دم کرده
نمک به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
لوبیا سبزها را به اندازه دلخواه برش بزنید و به آب در حال جوش بمدت 5 دقیقه قرار دهید سپس در آب یخ بریزید تا رنگ آن تغییر نکند و آبکش کنید. پیاز را خورد کرده را با مقداری روغن تفت دهید سپس سیر خورد شده را هم اضافه و تفت دهیدتا طلایی رنگ شوند. گوشت چرخکرده را به ماهیتابه اضافه و تفت دهید سپس لوبیاها را هم اضافه و تفت دهید تا کمی سرخ شود. زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک را اضافه و هم بزنید. سپس رب گوجه فرنگی را ریخته و تفت دهید تا رنگ رب باز شود و نصف لیوان آب جوش اضافه و در ماهیتابه را گذاشته تا آب مواد تبخیر شود بعد 2 قاشق زعفران دم کرده را اضافه و هم بزنید. به آب در حال جوش برنج شسته شده و نمک را اضافه کرده و بعد از 7 دقیقه آبکشی کنید سپس در قابلمه مقداری روغن و نمک ریخته و سیبزمینی های حلقه شده را قرار دهید سپس برنج آبکش شده را ریخته و لابلای آن مواد گوشتی را اضافه کرده و مقداری پودر دارچین و 3 قاشق زعفران دم کرده و نصف فنجان آب جوش را اضافه کرده و بمدت 45 دقیقه با دمکنی میگذاریم تا دم بیاید. نوش جان

#IstanbuliPolo
#TurkishCuisine
#MeatRecipe
#ExoticFlavors
#CulinaryAdventure
#NAZIFOOD
#پلو_استانبولی
#آشپزی_ترکی
#رسپی_گوشت
#طعم‌های_خارجی
#ماجرای_آشپزی