Новогодние рецепты Лучшая веганская мимоза во всём интернете

Для "консервы":

Соевые битки – 100 г
Нори - 1 лист
Вакамэ (сухие, замочить) – 1-2 ч.л.
Масло льняное – 3 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Лимонный перец
Посолить по вкусу (если нужно)

Для салата:

Картофель отварной – 3 шт.
Лук – 0,5 шт. (обдать кипятком или залить уксусом, чтобы пошла горечь)
Морковь отварная – 2 шт.
Тофу – 200 г
Куркума
Черная соль
Веганский майонез
Укроп (для украшения)

Нам нравится, когда в "рыбном" слое попадаются кусочки водорослей, но если вы охотитесь за реалистичностью, то рекомендуем измельчить норы в кофемолке, а вакаме мелко нарезать мелко, прежде чем добавлять в текстур.