Pollo Peruano con Salsa Verde

Si te gusta el pollo frito con mucho sabor, aqui te dejo esta receta de pollo peruano que esta tan bueno que te vas a chupar los dedos. Pruebalo!
Ingredientes:
2 lbs sobremuslo de pollo / 910 g
2 dientes de ajo, machacados
2 cucharadas zumo de lima / 28 g
2 cucharitas de pimenton picante / 12 g
1 cucharita de sal kosher ' 6 g
1 cucharita de cominos en polvo / 6 g
1 cucharita de oregano / 6 g
2 cucharadas de aceite de oliva / 14 g
1 cucharada de agua / 7 g
Para la salsa verde:
4-5 pimientos shishito
1 diente de ajo
2 cucharadas de zumo de lima / 28 g
1 cucharita de miel, optional / 6 g
2 cucharadas de aceite de oliva / 14 g
1/2 taza de crema / 15 g
1/2 cucharita de sal / 7 g
1 cucharada de agua, si es necesario / 7 g

Esta receta es acceptable si estas a dieta Keto, simplemente omite la miel.