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Fluffiges Karottenbrot: Saftig, gesund & Lecker! ๐ฅ๐ | Rezept mit Flohsamenschalen & Hefewasser!
#Hefewasser #Hefeteig #Brotbacken
๐ฅ Willkommen in meiner Kรผche! Heute teile ich mein Rezept fรผr ein himmlisch fluffiges Karottenbrot mit euch.
In diesem Video werde ich euch Schritt fรผr Schritt durch die Zubereitung dieses kรถstlichen, saftigen Karottenbrots fรผhren.
๐พ Die Geheimzutat fรผr die fluffige Konsistenz? Flohsamenschalen! Diese kleinen Helfer sorgen nicht nur fรผr die perfekte Textur, sondern liefern auch eine Extraportion Ballaststoffe.
๐ฅ Natรผrlich dรผrfen geraspelte Karotten nicht fehlen! Diese bringen nicht nur eine herrliche Farbe ins Brot, sondern auch eine angenehme Sรผรe und Saftigkeit.
๐ Zusรคtzlich zum normalem Wasser verwenden wir heute Hefewasser. Das verleiht unserem Brot einen besonderen Geschmack und eine wunderbare Luftigkeit.
๐ฉโ๐ณ Also lasst uns gleich loslegen! Schaut zu, wie der Teig zu einer perfekten Konsistenz geknetet wird und wie das Brot im Ofen zu goldbrauner Vollendung backt.
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๐ฝ๏ธ Jetzt aber genug geredet - lasst uns gemeinsam dieses traumhafte Karottenbrot backen!
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๐ฝ Zutaten:
2 Esslรถffel Flohsamenschalen
200 ml heiรes Wasser
500 g Mehl
200 g Karotten (fein geraspelt)
1 Teelรถffel Salz
16 g Butter
100 ml Hefewasser
200 ml Milch
๐ฅ Heizt den Backofen auf 230ยฐC Ober- und Unterhitze vor und backt das Brot fรผr ungefรคhr 45-60 Minuten.
Besprรผht das Brot beim Hineinschieben mit ein wenig Wasser.
Ich wรผnsche Euch viel Spaร beim Anschauen des Videos, Teilen und natรผrlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Teigherstellung
6:30 Formen
8:25 Backen und Ergebnis
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