Genussvolle Reise durch die Türkische Küche: Yaglama mit selbstgemachtem Hefewasser und Joghurt

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In diesem spannenden Video zeige ich dir, wie du das köstliche türkische Gericht Yaglama mit selbstgemachtem Hefewasser und Joghurt zubereiten kannst! Tauche ein in die Welt der authentischen Aromen, während ich dir Schritt für Schritt zeige, wie du den perfekten Teig mit meinem Hefewasser ansetzt und ihn mit selbstgemachtem Joghurt verfeinerst.

Wir werden gemeinsam die Geheimnisse der Zubereitung von Yaglama erkunden, angefangen von der Teigzubereitung bis hin zur köstlichen Füllung. Freue dich auf eine kulinarische Reise, bei der ich dir hilfreiche Tipps und Tricks verrate, damit dein Yaglama ein echtes Geschmackserlebnis wird.

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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
100 ml Hefewasser
100 Wasser
30 g Olivenöl
1 Teelöffel Salz
optional 1 Teelöffel Zucker
50 g Joghurt

500 g Hackfleisch
400 ml Wasser
3 grüne Paprika
2 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Chilliflocken
1 Esslöffel Paprikamark
1 Esslöffel Tomatenmark,
2-4 Knoblauchzehen

Topping:
250 g Joghurt
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Salz
frische Petersilie

🔥 Gebt gegebenenfalls etwas Öl in eine Pfanne und die Teigfladen golden aus.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D

Eure Emma

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0:00 Einleitung
0:06 Teigherstellung
1:36 Formen und ausrollen
6:47 Ausbacken
8:40 Füllung zubereiten
11:52 Yaglama schichten
14:28 Ergebnis

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