Como fazer sopa de castanha com Inhame | chorizo e Feijao Preto | Ricardo Madeirense Cooking Video

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Descubra neste vídeo uma receita deliciosa e reconfortante de sopa de castanha com inhame! Aprenda passo a passo como preparar esta saborosa sopa, perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes simples e um método fácil, você poderá desfrutar de uma refeição nutritiva e cheia de sabores. Não perca a chance de aprender a criar esta receita incrível para toda a família! Inscreva-se no canal para mais receitas deliciosas e saudáveis como esta

Ingredientes:
250g de castanhas (pode ser castanha portuguesa ou castanha-do-pará)
1 inhame médio, descascado e cortado em pedaços
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 cenoura média, picada
1 talo de aipo (salsão), picado
1 litro de caldo de legumes ou água
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Ervas frescas para decorar (opcional)

Instruções:
1. Faça um corte em X nas castanhas e coloque-as em água fervente por cerca de 10 minutos. Retire a pele das castanhas enquanto ainda estiverem quentes. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
3. Adicione as castanhas descascadas e o inhame à panela. Refogue por mais alguns minutos.
4. Despeje o caldo de legumes ou a água na panela. Adicione a folha de louro. Deixe ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos ou até que as castanhas e o inhame estejam macios.
5. Remova a folha de louro e use um liquidificador de imersão para triturar os ingredientes até obter uma consistência cremosa. Se preferir uma sopa mais lisa, passe-a por uma peneira ou use um liquidificador convencional.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
7. Sirva a sopa quente, decorada com algumas ervas frescas, se desejar.

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