Die Magie des Bigateigs: Meine Geheimnisse für die perfekte Pizzakreation mit Hefewasser

Heute gibt es etwas ganz Besonderes – wir werden zusammen eine köstliche Pizza mit Pizzamehl und 100% Bigateig, hergestellt mit meinem selbstgemachten Hefewasser, zaubern.

Ich liebe es, meine eigene Pizza zuzubereiten, weil ich so die Kontrolle über alle Zutaten habe und den Teig nach meinem Geschmack gestalten kann. In diesem Video teile ich nicht nur das Rezept, sondern auch meine besten Tipps und Tricks, um eine perfekte knusprige Kruste zu erhalten.

Die Zubereitung ist simpel, aber das Ergebnis wird euch umhauen. Freut euch auf den Moment, wenn die Pizza aus dem Ofen kommt – der Duft wird euch direkt in die italienische Trattoria versetzen.

Begleitet mich also auf diesem kulinarischen Abenteuer, lasst uns zusammen eine fantastische Pizza kreieren und den Geschmack Italiens in eure Küche bringen! Vergesst nicht zu abonnieren, um keine meiner leckeren Rezepte zu verpassen. Lasst es euch schmecken! 🍕✨

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🍽 Zutaten:
1 kg Pizzamehl
200 ml Hefewasser
300 ml Wasser

20 g Salz
200 ml Wasser

passierte oder geschälte Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
frischen Basilikum

🔥 Heizt den Backofen auf 230°C Ober- und Unterhitze vor und backt das Gebäck für 12-15 Minuten.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D

Eure Emma

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