Tips membuat kue lapis gulung gula merah

Untuk membuat kue lapis gulung gula merah, ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 5 butir telur
3. 200 gram gula pasir
4. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
5. 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
6. 1/4 sendok teh vanili bubuk
7. 1/4 sendok teh garam
8. 200 gram kelapa parut kasar, kukus

Isi:
1. 200 gram gula merah, serut halus
2. 2 sendok makan air matang

Langkah-langkah:

1. Campur gula merah serut dengan air, masak hingga gula merah larut. Saring dan dinginkan.

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, santan, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

4. Ambil 200 ml adonan, campurkan dengan gula merah yang sudah disaring. Aduk hingga rata.

5. Panaskan loyang ukuran 20x20 cm, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan putih di atasnya, kukus hingga setengah matang.

6. Tuang adonan berwarna gula merah di atas adonan putih yang sudah setengah matang. Kukus kembali hingga matang.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera, gulung kue lapis. Siap disajikan!

Selamat mencoba membuat kue lapis gulung gula merah!