मूंगफलियों को भूनने के लिए रेत या बालू का प्रयोग क्यों किया जाता है

अगर बात भारत की हो तो भारत में अक्सर ठेलों पर मूंगफली भूनते मूंगफली विक्रेता दिखाई पड़ जाते हैं. मूंगफली भूनने के लिए रेत या बालू का प्रयोग ही सबसे बेहतर क्यों रहता है. और खाद्यान्नों की तरह इसे सीधे आग पर या कढ़ाई में क्यों नहीं भून लिया जाता ये जानने के लिए आपको बस ये वीडियो अंत तक देखना है.