Almejas en salsa

‼️ALMEJAS EN SALSA‼️ @ruidoenlacocina

✅Fácil
✅Sabroso

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✔️INGREDIENTES para 2 personas

🦪400 gr. almejas
🧂Una pizca de sal
🧄2 dientes de ajo
🍾Un buen chorro de coñac o brandy
🌿 Perejil picado
🏺1 cda. harina
🫒Aceite de oliva virgen extra

✔️ELABORACIÓN

1️⃣Engrasa una sartén y sofríe el ajo bien picadito, antes que se dore echa las almejas y el perejil a la vez. Removemos y tapamos 1 min.
2️⃣Espolvorea un cucharada de harina antes de que abra las almejas mezcla y cocína la harina. Tapa
3️⃣Echa un buen chorro de coñac y flambea hasta que se apague el fuego. Tapa y deja que abran todas las almejas y listo a disfrutar ✅️

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