Бурячок маринований з часником

Буряк варенний - 400г
Сіль - 1ч.л. без гірки
Цукор - 3 ч.л. без гірки
Оцет яблучний -2 ч.л.(або столовий 9% -1,5ч.л.)
Перець чорн. мел-.до смаку
Часник - 2-3 зуб.
Олія соняшникова -1 ст.л.(можна будь яку іншу)