Leib und Speise - Folge 60: Mosel
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Leib und Speise
Ernährung
Markus Vahlefeld
Kontrafunk
Deutsch
Essen
Genuss
Willi Kremer-Schillings
Erstausstrahlung: Mittwoch, 22. November 2023, 14:05 Uhr
mit Markus Vahlefeld
Die Weinberge um Mosel, Saar und Ruwer sind spektakulär, das Gebiet ist das größte Steillagenanbaugebiet der Erde und seit mehr als 2000 Jahren in Bewirtschaftung. Und obwohl die Rieslinge von der Mosel einen legendären Ruf hatten und zu den teuersten Weinen der Welt zählten, ist im 21. Jahrhundert nicht viel davon übrig geblieben. Was ist das Besondere der Weine, und warum stehen sie so quer zum Genusszeitgeist? Weiterhin: die EU-Kommission hat die Genehmigung für Glyphosat um weitere zehn Jahre verlängert, und die Geister scheiden sich. Darüber spricht Markus Vahlefeld mit Willi Kremer-Schillings, bekannt auch als „Bauer Willi“.
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