Almôndegas de carne moída

INGREDIENTES:
_ 500 g. carne moída
_ 1 ovo inteiro
_ pimenta do reino / sal / orégano e páprica defumada à gosto
_ 1/2 cebola picada em cubos
_ cheiro verde à gosto
_ 1/2 xícara chá de farinha de rosca
_ 1 col. sopa de farinha de trigo (sem fermento)
_ 1 col. sopa de tempero caseiro

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até dar liga; deixe as farinhas por último.
Siga o passa a passo, como foi ensinado no vídeo.

Essa receita rende em média 26 almôndegas.
Você também pode congelar as almôndegas cruas e só fritar quando quiser.

Frite em óleo quente, eu usei cerca de 2 dedos de óleo na panela média.
Coloque 6 almôndegas por vez, para não esfriar o óleo. Deixe selar bem as almôndegas e retire quando ficarem bem douradas.
Deixe descansar em papel toalha para ficarem bem sequinhas.
Transfira para um refratário e cubra com molho de tomate de sua preferência.
Finalize com muçarela ralada (opcional).