A maravilhosa cozinha iraniana-Morasa Pulo

Morasa Pulo é um dos mais deliciosos e famosos pratos iranianos, servido em diversas festas e encontros especiais. Este prato também é conhecido como Jawaher Pulo.
A forma de preparar este prato é misturar o arroz com amêndoas, pistache, raspas de laranja e por fim bérberis e passas junto com frango ou carne. A história deste prato remonta à era Safávida e a sua terra natal é a cidade de Qazvin. É claro que nas províncias de Fars e Khorasan vemos instruções diferentes.