Un kilo de bulgur kofta para sólo 250 gramos de carne, rápido y sin batidora

Un kilo de bulgur kofta para sólo 250 gramos de carne, rápido y sin batidora
los componentes
1 taza de bulgur fino
1 taza de agua
Media taza de sémola
1 huevo
1 cucharada de salsa de tomate
250 gramos de carne picada
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta
parika y comino

1 cucharada de ghee o mantequilla
2 cucharadas y media de salsa de tomate
Media cucharada de pimienta harissa, opcional
1 taza de sopa o agua y una pastilla de caldo
pimienta negra
Puedes agregar cualquier tipo de especias o especias según desees.

Notas
Remojar el bulgur en agua caliente y esperar 15 minutos.
Agrega la sémola y amasa un poco.
Luego añadimos todos los ingredientes y amasamos.
Puedes agregar ajo machacado para darle sabor.
Formamos la kofta y espolvoreamos con harina para evitar que se pegue
Hervir el kofta en agua con sal durante 7 minutos.
Hacemos un sofrito rápido y ponemos la kofta en remojo.
Servido con arroz o pasta
Su sabor es similar al kibbeh y a la salchicha, y su textura es similar a la kofta.
Puedes agregar especias, aromas o ajo a la masa.
#Embajador_culinario