Assim que se prepara um Uramaki de Salmão flambado #shorts

Assim que se prepara um Uramaki de Salmão flambado #shorts

Este uramaki de salmão flambado é uma fusão de sabores que combina o frescor do salmão com o toque especial da chama. Aqui está como prepará-lo:

Ingredientes:

1 folha de alga nori
1 xícara de arroz de sushi (cozido e temperado)
100g de salmão fresco, cortado em tiras
1 abacate maduro, cortado em tiras
Gergelim torrado (opcional)
Molho de soja para mergulhar
Para o Flambê:

2 colheres de sopa de saquê (ou vinho branco)
1 colher de sopa de saquê (ou vinho branco) em chamas
Instruções:

Coloque uma esteira de bambu em uma superfície de trabalho e cubra-a com filme plástico.

Coloque a folha de nori sobre a esteira com o lado rugoso para cima. Molhe as mãos para manusear o arroz e espalhe uma fina camada de arroz uniformemente sobre o nori, deixando uma borda de cerca de 1 cm na parte superior.

Vire o nori com o arroz de forma que o arroz fique voltado para baixo.

No centro do nori, coloque as tiras de salmão e abacate.

Enrole o sushi com a ajuda da esteira de bambu, aplicando uma leve pressão para que fique firme.

Em uma frigideira pequena, aqueça 2 colheres de sopa de saquê (ou vinho branco). Acenda com cuidado com um fósforo para criar a chama.

Com a chama acesa, incline a frigideira sobre o uramaki de salmão e deixe a chama tocar o salmão por alguns segundos até que esteja ligeiramente flambado.

Corte o uramaki em pedaços com uma faca afiada. Se desejar, polvilhe gergelim torrado por cima.

Sirva o uramaki de salmão flambado com molho de soja para mergulhar.

Desfrute deste delicioso uramaki que combina o frescor do salmão com um toque de sofisticação do flambê.

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