Como fazer biscoito de polvilho com queijo

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Ingredientes:

100 ml de leite
100 ml de óleo
2 ovos
1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
½ kg de polvilho azedo
½ colher(sopa) de sal
Água fervente o quanto baste
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem o polvilho, o sal, os ovos, o leite e o óleo.
Adicione a água fervente aos poucos, até obter uma massa cremosa e homogênea.
Acrescente o queijo ralado e misture bem.
Transfira a massa para um saco de confeiteiro e corte a ponta.
Modele os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos, ou até dourar.
Dicas:

Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como orégano, pimenta ou bacon.
Para deixar os biscoitos mais crocantes, deixe-os esfriar completamente antes de servir.