QUEM TEM ALERGIA A FRUTOS DO MAR PODE COMER SUSHI? | Dr. Álef Lamark

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Se uma pessoa é alérgica a frutos do mar, como camarão, caranguejo ou outros crustáceos, é importante evitar o consumo de sushi que contenha esses ingredientes. O sushi tradicionalmente pode incluir frutos do mar, como camarão, caranguejo, polvo ou peixe cru, que podem desencadear uma reação alérgica em pessoas sensíveis.

Além disso, pode haver risco de contaminação cruzada durante a preparação do sushi, onde os utensílios de corte, esteiras de bambu e superfícies podem entrar em contato com frutos do mar, mesmo que não estejam presentes no sushi final. Portanto, mesmo que o sushi em si não contenha frutos do mar como ingrediente, ainda existe a possibilidade de traços alergênicos estarem presentes.

Participação no programa Cuide-se bem da Rádio ValeFM 99,9 no dia 26 de setembro de 2021.

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