Dieses Rezept wird Sie verrückt machen! Hähnchenfilet mit Reis! Unglaublich leckeres Rezept! (1)

Es klingt nach einem köstlichen Rezept! Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie Hähnchenfilet mit Reis zubereiten können:

**Zutaten:**
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Langkornreis
- 2 Tassen Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

**Anleitung:**

1. Den Reis vorbereiten: Den Langkornreis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dann in einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen, abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Danach beiseite stellen.

2. Die Hähnchenbrustfilets würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

3. Das Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. Das Gemüse vorbereiten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie duftend und glasig sind. Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten.

5. Die Sauce zubereiten: Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das Hähnchen zurückgeben: Die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Tomatensauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

7. Servieren: Das Hähnchenfilet mit der Tomatensauce über den gekochten Reis geben. Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr Hähnchenfilet mit Reis! Guten Appetit!