7 months ago

Es klingt nach einem köstlichen Rezept! Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie Hähnchenfilet mit Reis zubereiten können:

**Zutaten:**
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Langkornreis
- 2 Tassen Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

**Anleitung:**

1. Den Reis vorbereiten: Den Langkornreis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dann in einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen, abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Danach beiseite stellen.

2. Die Hähnchenbrustfilets würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

3. Das Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. Das Gemüse vorbereiten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie duftend und glasig sind. Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten.

5. Die Sauce zubereiten: Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das Hähnchen zurückgeben: Die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Tomatensauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

7. Servieren: Das Hähnchenfilet mit der Tomatensauce über den gekochten Reis geben. Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr Hähnchenfilet mit Reis! Guten Appetit!

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